豆腐は桐生市黒保根町の赤城豆腐すみれ屋

ざる豆腐 木綿豆腐 チーズ豆腐 豆乳 燻製豆腐がオススメ!
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町たんけんが来ました!

 
 6月26日(金)

 黒保根小学校2年生児童4名と保護者2名が

 『町たんけん』見学にやって来ました


 
 自己紹介から始まり、お豆腐を作る工程を簡単に説明しました。

  ‖臚Δ凌残

 ◆‖臚Δ鯔畉婀錣膿紊魏辰┐覆ら砕く

  呉(豆を砕いた汁)を煮釜に入れ静かに煮る

 ぁ’いうちに呉を分離器に入れて豆乳とおからに分ける

 ァ‘ζににがりを加え衝撃を加えて熟成させる

 Α〃身△防曚鯢澆、箱盛りを行う

 А/總紊涼罎埜任泙辰親ι紊糧⊇个靴鬚靴董―侏莨紊り!

 以上の説明をしてから質問事項に入りました

 『この町のよいところはどんなところですか

 この質問に対して
 
 『水が大変良いのでおいしいお豆腐が出来ます
  水は豆腐作りに欠かせない大切な命です

 と答えました。

 最後にお豆腐とデザートを試食して帰って行きました



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